Čerstvost kávy je pro nás důležitá. Čerstvá káva je přeci něco, co si tak rádi vychutnáváme. Nečerstvá káva, která je zvětralá a nekvalitní našim chuťovým buňkám rozhodně nepolahodí. Naopak. Mohla by nás od kávy i nadobro odradit svou nehezkou chutí. Káva se zpracovává procesem oxidace. K čemu ho přirovnat? Víte třeba, že když si odkousnete kousek jablka, hrušky, banánu či podobného ovoce, a necháte ho na vzduchu, ztmavne. A stejně tímto procesem prochází káva. Proces oxidace se ještě podpoří, pokud je káva dopředu namletá. Časem může dojít k úplnému vymizení nebo poškození chutí. Jak dlouho nám tedy taková káva vydrží čerstvá? Za čerstvou můžeme kávu označit asi 4 – 6 týdnů po tom, co se upražila. Jsou kávy, které vydrží déle, a jsou také kávy, které vydrží kratší dobu. Nejlepší přitom káva je, pokud se upraží a namele až těsně před vámi a vy si z ní připravíte čerstvý šálek kávy. Na čerstvost přece dbáme u všech potravin, tak proč by ne i u kávy? Čerstvě upražená káva má daleko více chuti než káva, která několik týdnů leží někde odložená. Daleko lépe pak můžete v kávě číst všechny její tóny a aromata. Úplně jiná bude také vůně kávy. Čerstvě upražená káva voní plně a můžete v ní rozeznat spoustu menších tónů, které ve vás budou evokovat ten nejdokonalejší šálek kávy. Pokud si kávu kupujete v kvalitních obchodech, měl by pytlík s kávou obsahovat i datum, kdy byla káva upražena. Nemyslíme tím samozřejmě nějaký supermarket, ale kamenné prodejny a e-shopy, které se specializují přímo na prodej kávy. E-shop Darka shop vám poskytne široký výběr pražené kávy. Najdete tu jak kávu Arabica, tak Robusta, i některé zajímavosti, jako je cibetková káva nebo káva levandulové. Každý měsíc tu navíc probíhá nějaká akce. Zaujmout by vás mohla akce měsíce na čerstvě pražené kávy darka-shop.cz. Článek Čerstvost kávy jak ovlivňuje chuť? se nejdříve objevil na Bknt.
Friends Coffee House Milovníky dobré kávy potěší kavárna Friends Coffee House. V Palackého ulici nedaleko Václavského náměstí. Hlavním lákadlem je originální směs, vytvořená ze zrn 100% arabiky. Původem z Brazílie a Kolumbie. Káva připravov
projít na článekKáva není jen obyčejný nápoj, je to zážitek, který lze vychutnat na mnoho způsobů. Ať už ji považujete za ranní nezbytnost nebo za odpolední pochoutku, vybrat tu správnou kávu, která vám bude chutnat a zároveň bude kvalitní, je umění. V tomto článku vám p
projít na článekČistící tablety do spařovací jednotky. Dokonale odstraňuje kávový olej a nečistoty z vnitřních částí běžných i plně automatických kávovarů a zajišťuje tak dokonalou funkci varné jednotky. Přístroj čistěte každé dva týdny nebo po 250 šálcích kávy. Chrání k
Venku panuje horké počasí, a vy si nepřejete nic jiného, než se osvěžit pomocí studeného drinku. Jako je například ledové nápoje připravované z kávy. Kdo by neměl rád kávu? Pro většinu z nás je to každodenní chleba. Ale v létě je příjemnější představa led
Každá pražírna kávy má vlastní metody pražení a samozřejmě používá i různé druhy kávových zrn. Abychom Vám Vaše rozhodování ulehčili, každý druh kávy jsme detailně popsali. Pokud Váš oblíbený druh kávy nenajdete v naší nabídce, neváhejte nás kontaktovat,
projít na článek