Gurmar je výtažek specifických fytosterolů z listů rostliny Gymnema sylvestre, se standardizovaným obsahem kyseliny gymnemové (25 %). Je to jediná přírodní látka, která dovede kontrolovat hladinu cukrů v krvi! Gurmar se používá k léčbě diabetu a v tradiční indické medicíně je užívání této rostliny praktikováno několik století. Gurmar je hindský název rostliny i jejich výtažků a v překladu znamená zabíjí cukr.