Do Evropy byl jírovec maďal poprvé přivezen ve druhé polovině 16. století, v současnosti se pěstuje v několika kultivarech lišících se vzrůstem (zakrslé, převislé) nebo barvou či tvarem lístků. Jírovec vyžaduje humózní, výživnou a svěží půdu a světlé nebo jen slabě přistíněné místo. Množí se semeny, která se sází buď ihned po dozrání, nebo po zimní stratifikaci na jaře. Semena se sejí 6–8 cm hluboko pupkem dolů. Kultivary se množí očkováním nebo roubováním.