Jak jsou na tom ta růžová? Co dělají a jak dlouho je máme v našem repertoáru? Říká se, že růžové začíná svůj život jako červené víno, ale pak jej žije jako víno bílé. Rmut z modrých hroznů se nechává naležet zpravidla jen 4 až 6 hodin, aby se ze slupek uvolnilo pouze málo červeného barviva. Pak se mošt od slupek oddělí a dále je s ním nakládáno stejně jako při výrobě bílého vína. Takový výrobní postup propůjčuje růžovým vínům jejich tolik žádaný mladý esprit. Svěžest, kterou od růžového očekáváme, vyžaduje potřebný podíl kyselin. A ty zráním hroznů ubývají. ČÍM VYŠŠÍ CUKERNATOST, TÍM HNĚDŠÍ BARVA NAŠEHO VÍNA. Jak vzniká růžové? Růžové víno neboli rosé se vyrábí z odrůd modrých hroznů nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu). Říká se, že růžové začíná svůj život jako červené víno, ale pak jej žije jako víno bílé. Rmut z modrých hroznů se nechává naležet zpravidla jen 4 až 6 hodin, aby se ze slupek uvolnilo pouze málo červeného barviva. Pak se mošt od slupek oddělí a dále je s ním nakládáno stejně jako při výrobě bílého vína. Růžové víno se tedy rozhodně nevyrábí slitím bílého a červeného! POZNÁMKA: RŮŽOVÉ VÍNO OPRAVDU NEVZNIKNE SLITÍM ČERVENÉHO A BÍLÉHO VÍNA. Jaká jsou moravská a česká růžová? Česká republika se na rozdíl od mnoha velkých vinařských zemí vyznačuje mimořádnou odrůdovou pestrostí. Hlavním rysem našich růžových vín je tedy bohatství nabídky – odrůdové, podle způsobu zpracování, zbytkového cukru a kyselin, aromatické a chuťové rozmanitosti atd. Naše země má výbornou geografickou polohu, což se odráží v povaze vín, která jsou vyráběna s láskou a péčí moravských a českých vinařů. Nechme se uchvátit příjemnou ovocnou a květinovou vůní našich růžových vín s širokou škálou tónů ve vůni i chuti. Chuť skvěle ladí s vůní a je doplněna buď o svěží kyselinku či příjemný zbytkový cukr. Co je to klaret? Klaret je víno vyrobené z modrých hroznů tak, že jsou hrozny hned vylisovány a při výrobě víno prakticky nepřijde do styku se slupkami, z kterých se uvolňuje červené barvivo. Podle rychlosti a způsobu lisování je pak výsledný klaret více či méně narůžovělý. Může být však i úplně světlý jako víno bílé. Co je to „ryšák“ nebo „růžák“? „Ryšák“ je staré lidové pojmenování růžových vín používané hlavně na Moravě. V Čechách se dříve častěji používalo již srozumitelnější označení „růžák“. Už máte objednáno?
Po roce je léto zase tady. A naše tradiční LETNÍ AKCE s ním. Letos nám navíc přesně do této doby přichází nový přírůstek do rodiny instalačních WAGO svorek.Proto jsme letní akci pojali zase o něco kreativněji. Novým produktem, o kterém mluvíme, je průchoz
projít na článekLetošní letní akce s WAGO svorkami přináší možnost získat k nákupu dva druhy piva Radegast. Za každých 100 ks zakoupených instalačních svorek dle vlastního výběru od nás získáte jako BONUS 0,5l plechovku Radegast 12° „Ryze hořká“ nebo Radegast RATAR. Poku
projít na článekZažijte Rozkvetlá léta na letní Floře. Letní etapou Flory Olomouc, konanou od 16. do 19. srpna 2018, pokračují oslavy 60. výročí květinových výstav v Olomouci. 16. – 19. srpna 2018 záplava nádherných květů právě vrcholícího léta i bohatý a atraktivní do
projít na článekZajímá Vás, jak si děti užily Letní školu biologie – „Dobrodružství (nejen) v mikrosvětě“ v Hlavatcích? My jsme byli zvědaví, tak jsme se za nimi vypravili. Našli jsme skupinku malých, plně soustředěných, biologů, kteří pilně vyráběli preparáty, mikroskop
projít na článekMilí návštěvníci, v kalendářním roce 2024 pro vás připravujeme následující akce: Jarní Medokvas 18.5.2024 Letní Medokvas 31.8.2024 Noční Medokvas 19.10.2024 Světlo Noci Vánoční 15. – 17.11.2024 22. – 24.11.2024 29. – 1.12.2024 6. – 8.12.2024 13. –
projít na článek