Piškotové těsto se připraví snadno a rychle a dá se z něj udělat spousta dobrot – zvláště v létě. Piškotové těsto bývá základem mnoha cukrářských výrobků, které slouží buď jako jednoduché moučníky, nebo coby základ k dalšímu cukrářskému zpracování. Toto jednoduché těsto se peče na plechu, případně se jím mohou plnit různé cukrářské pečicí formy, v nichž se piškot upeče do požadovaného tvaru. Předpisy na piškotové těsto mají jemné nuance, v zásadě se však toto těsto připravuje ze šlehaných žloutků, šlehaných bílků, cukru a mouky. Piškotové těsto se připravuje bez tuku, proto se piškot někdy podává jako první moučník po přísné žaludeční dietě.
Piškotové těsto je vhodné na dorty a rolády, ale i na klasické bábovky. Jeho příprava není složitá ani náročná, vždy je však potřeba dodržet v recepturách uvedené druhy i množství surovin, a samozřejmě také postup. Níže se můžete inspirovat vybranými rece
projít na článekHrníčkové recepty jsou oblíbené právě pro svoji jednoduchost, protože vážení je víc než snadné a chutě bývají stejně dobré jako u těch náročnějších. Používejte vždy jednu velikost hrníčku. Tím si zajistíte stejnoměrné měření. Totéž platí i v případě, že p
projít na článekListové těsto s tvarohem se tradičně připravuje na sladký způsob, ale lze jej doplnit dalšími ingrediencemi.
projít na článekJogurtové pečivo je připraveno z těsta, ve kterém samozřejmě nesmí chybět jogurt. Jogurtové těsto je ideální nejen pro výrobu různých sladkých pokrmů, ale i slaného pečiva. Těsto je jemné, takřka hedvábné a snadno se s ním pracuje. Při pečení se krásně šu
projít na článekZdeněk Pohlreich je nejznámější český šéfkuchař, gastronom, podnikatel a moderátor. Popularitu získal především díky pořadu TV Prima Ano, šéfe!. Mimo jiné učí na Střední škole gastronomické a hotelové (SŠGH) v Praze. Jeho vynikající recepty naleznete v ku
projít na článek