Ve dnech 16. 17. 5. 2023 se konala v restauraci Na Spilce v Plzeňském Prazdroji odborná soutěž pro kuchaře a cukráře s názvem Gastro junior Bidfood CUP. Tato soutěž je nejvyšší kuchařská juniorská soutěž v ČR, zaměřená na přípravu teplých pokrmů. Soutěžící měli v oboru kuchař za úkol připravit v časovém limitu šedesáti minut čtyři chody pokrmu z jehněčího nebo vepřového masa. Zadání bylo trendy, atraktivní a šetrné zpracování hlavní suroviny, doplněné o lokální a sezónní potraviny. Hodnotila se nejenom chuť a vzhled pokrmů, ale i úroveň řemeslného zpracování potravin, provozní hygiena při práci a celková připravenost soutěžících. Hotelovou školu, Plzeň, U Borského parku 3 reprezentoval v kategorii kuchař žák nástavbového studia Matěj Macek a vedl si výborně. Se svým pokrmem – Vepřová pečeně Duroc sous vide s chřestem, mladou karotkou, plněnými žampiony, bramborovým pyré a lanýži se umístil ve stříbrném pásmu. Zlaté umístění mu uteklo o pár bodů, i tak je to ale pro Matěje výborné umístění. Gratulujeme a děkujeme za reprezentaci školy. Fotografie zde Příspěvek Stříbrné umístění na Gastro junior Bidfood CUP 2023 pochází z Hotelová Škola Plzeň
Příspěvek 2023 Gastro junior Bidfood CUP pochází z Hotelová Škola Plzeň
projít na článekVýhody ekologických gastro obalů v porovnání s tradičními jednorázovými plastovými obaly Více informací zde
projít na článekV letošním roce jsem pro mladé rybáře rozjel projekt pod názvem - Carp Junior Habry Podmínky účasti v projektu : věk 8 až 16 let, členství u MO Habry a v Rybářském kroužku Habry. Projekt se...Celý článek na MRK.cz
projít na článekRytmická dřívka - Claves Junior 18cm Pár Barva - ORANŽOVÁ Délka 180mm, Průměr 16mm Dřevo: Buk Voskováno, Logo tištěné speciální barvou na potravinářské sklo Mořeno potravinářskou barvou Závěsný obal Vyrobeno v Česku
projít na článekZde naleznete podrobné informace o umístění našich žáků v soutěžích, kterých jsme se zúčastnili ve školním roce 2022 - 2023.