Zauzený pohořelický sumec 600 g fi letů ze sumce 8 g mořské hrubozrnné soli 8 g cukru 30 g másla 20 ml olivového oleje Houbový kuskus 320 g kuskusu 40 g křemenáčů 40 g hříbků 30 g šalotky 300 ml zeleninového vývaru sůl a pepř Domácí slanina 120 g domácí slaniny Kuřecí jus 100 ml silného kuřecího fondu 1 g tymiánu 1 g rozmarýnu 1g šalvěje 20 g másla Garnitura čerstvá ředkvička klíčky z naklíčeného hrášku Zauzený pohořelický sumec Filety ze sumce naložte na hodinu do směsi mořské soli a cukru. Poté cukr a sůl opláchněte a fi lety dobře osušte. Pak je zauďte studeným kouřem z bukových pilin. Zauzené fi lety z jedné strany opečte na olivovém oleji s máslem a přelévejte horkým tukem. Houbový kuskus Kuskus zalijte v míse horkým zeleninovým vývarem, nechte nabobtnat a promíchejte. Najemno nakrájenou šalotku orestujte na olivovém oleji, přidejte na kostky nakrájené houby, kuskus, vše lehce promíchejte, osolte a opepřete. Domácí slanina Z domácí slaniny nakrájejte tenké plátky, vložte mezi pečicí plechy a vysušte při 190 °C do křupava. Kuřecí jus Kuřecí fond redukujte se snítkami bylinek na 1/3 objemu a zahustěte postupným vmícháváním vychlazeného másla.
V letošním roce byl na rybářském revíru 431 028 Mže 4 (VN Hracholusky) nalezen sumec velký, který zaútočil na bójku nacházející se na hladině přehradní nádrže. Tato bójka následně uvízla v jeho tlamě...
Zima odeznívá, rybářské organizace hodnotí na členských schůzích uplynulou sezonu a připravují se na tu nadcházející. Naskýtá se i prostor na různé diskuze, samozřejmě z rybářskou tématikou. Zaujalo mě jedno z celé řady témat, nazvu ho jednoduše, sumec „
Dne 5. 9. byl do našich revírů vysazen sumec velký v počtu 2850 ks o pr. velikosti 9 cm.
Přišla pozvána na 12. ročník Vírské sumce a 19. Mikulášský tramspký bál pořádaný kamarády z Falešné karty, tak zveřejňuji pro ostatní:
Zámek na přišroubování Myšák 3425 levý Speciální zámek k přišroubování na dveře. Vhodné k uzavření nenáročných úzkých dveřích v budovách nebo k brance u zahrádek. Široké použití najde při renovaci historických dveří. Zámek je černě lakován. Zámek lze zam