Celiakie je celoživotní autoimunitní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku (glutenu). U lidí s touto nesnášenlivostí dochází působením lepku k rozvoji autoimunitního zánětu sliznice tenkého střeva, který vede k destrukci slizničních klků a mikroklků. Následkem toho se povrch tenkého střeva zmenšuje, a tím se snižuje jeho schopnost trávení a vstřebávání živin. V důsledku porušení vstřebávání živin může u nemocného postupně dojít až k rozvratu metabolismu. Typickými příznaky celiakie jsou průjem, plynatost, křeče v břiše, pokles hmotnosti a také únava. Co NESMÍ obsahovat bezlepková dieta: Obilniny obsahující lepek: pšenice, žito, ječmen, ověs, tritikal, bulgur, kamut Hotové výrobky vyrobené z obilovin obsahujících lepek: klíčky, otruby, kroupy, mouka, rostlinné bílkovinné náhražky masa, sójová omáčka vyrobená z pšenice, některé salátové dresinky, práškové omáčky, polévky a polotovary obsahující pšeničnou mouku Nápoje: pivo, instantní kávy slazené ječným sladem Přídatné látky v hotových potravinách: hydrolyzované rostlinné bílkoviny, škrob, modifikovaný škrob, příchutě, aroma, dextrin, slad, ječný nebo pšeničný sirup Co MŮŽE obsahovat bezlepková strava: Bezlepkové obiloviny: jáhly, pohanka, amarant, kukuřice, rýže Strukoviny: sója, čočka, všechny druhy fazolí, cízrna, hrášek (mouky z luštěnin a výrobky z nich fotu, veganský bezlepkový řízek ) Semena a ořechy: lněné, tekvicové, slunečnicové, chia, mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, pára ořechy, kokosové ořechy, kešu ořechy a jiné Ovoce a zelenina: všechny druhy Nápoje: minerální a stolní vody, čaje, ovocné a zeleninové šťávy, káva, destiláty, víno Sladidla: med, javorový sirup, třtinová melasa, třtinový hnědý cukr, slivkový sirup, kokosový sirup, datlový sirup, agávový sirup Pochutiny: čokoláda, kakao, kečup, hořčice Ostatní bezlepkové potraviny , které nejsou uvedeny v předchozím seznamu nevhodných potravin nebo neobsahují žádné jeho položky Na fotkách jsou příklady, co lze upéct a sníst v duchu této diety. A ještě pár fotek z přípravy výrobků. [See image gallery at www.miric.cz]The post Bezlepková dieta first appeared on ---Pekařina s Mirkem---.
Ředitel Josef P., zvaný Kamil mě přelanařil, abych učil pekaře. Postupně jsem učil všechny obory, které na učilišti byly. Počinaji oborem prodavač-ka, nejvíc žáků bylo v oboru kuchař/číšník, pak logicky navazoval obor cukrář-ka, dále řezník/uzenář a nakon
projít na článekKetogenní dieta si, za dobu své existence, získala řadu příznivců, ale i odpůrců. V současné době se využívá nejen k hubnutí, ale i léčbě nemocí jako je například epilepsie či diabetes typu 2. Její benefity se i nadále prověřují a rozšiřují za pomoci výzk
projít na článekPříprava na kolonoskopii pomocí přípravku Fortrans. Dodržením zde uvedeného postupu se vyhnete nejen opakování vyšetření, ale i přípravy na něj.
projít na článekO Warfarinu a vitamínu K toho bylo napsáno mnoho. Zde je vidět, jak jdou vědecké poznatky rychle kupředu. Nejprve se doporučovala striktní dieta pří pravidelném užívání Warfarinu, nyní se doporučuje vyvážená strava ovoce a zeleniny bez větších výkyvů. Poj
projít na článekV překladu intermittent fasting (IF) znamená přerušovaný půst. IF je metoda, ne dieta. Pokud si člověk hlídá potřebné množství kalorií, dejme tomu například 2 000 kcal na den, bude je přijímat každý den i v přerušovaném půstu. Rozdíl je pouze v čase. Uzná
projít na článek