Medvědí česnek (Allium ursinum) je rostlina typická svou česnekovou, jemnou vůní. Jako zástupce flóry lužních lesů má ráda vlhká a stinnější stanoviště. Daří se jí ve stínu keřů a stromů. Na zahradě se dá umístit i do truhlíku nebo většího květináče. Na suchou, hojně prosluněnou zahradu ho raději nesázíme, jen by se tam trápil. Jak ho pěstovat? Jakou sadbu? Vybereme – li si pěstování ze semen, je důležité dodržet jednu podmínku. Nechat semena projít mrazem. Vyséváme je tedy na podzim. Do společného důlku, do hloubky cca 1 centimetr, umístíme vždy 10 až 20 semen. Záhon pokryjeme vrstvou listí. Na jaře nám začnou semena klíčit. Úroda je ale až dalším rokem. Když chceme úrodu mít dříve, koupíme si sazenice – cibulky. Sázíme je na jaře. Opět po 10 až 20 kusech do jednoho místa, ale trochu hlouběji než semena. Cca do hloubky 3 centimetry. Kořínky zkrátíme asi na 3 centimetry. Sklizně se dočkáme již za několik týdnů. Kam sázíme? Má rád vlhká i přímo přemokřená místa ve stínu. Stanoviště je dobré vybrat s orientací na sever. Půda by měla být také kyprá a humózní. Takovou není třeba již přihnojovat. V sezóně se postaráme o dostatečné zalévání, především máme – li suché léto. Dobrou vlastností medvědího česneku je, že blízké keře a stromy chrání před houbovými nákazami. Jako je strupovitost, rez či padlí. Ovšem k okrasným konvalinkám ho raději nesázíme. Mají totiž hodně podobné listy a jsou jedovaté. Není tedy vhodné riskovat záměnu a otravu. Jak sklízíme? Listy medvědího česneku se dají sklízet od března do května. Potom kvetou květy a listy uvadají. Rostlina se stáhne do země k přezimování a objeví se opět brzy z jara. Jak jíme? Především je potřeba mít na mysli, že tuto rostlinu používáme jako koření. Ne jako zeleninu a konzumovat ji ve velkém množství. Pokud to s ním přeženeme, můžeme se dočkat, že nám bude těžko od žaludku. Co léčí? Při jeho střídmé konzumaci má na náš organismus jen pozitivní, léčivé účinky. Působí proti bakteriím, plísním a parazitům. Odstraňuje zahlenění a rýmu. Vylepšuje střevní mikroflóru, trávení. Čistí naše ledviny. Navíc obsahuje velké množství vitaminu C. Článek Česnek medvědí se nejdříve objevil na Eopta.
Důkazem jsou fotografie, které jsem dnes pořídil na Vysočině. Na Vysočině máme první lísky medvědího česneku venku, proto předpokládám, že v teplejších částech republiky bude medvědí česnek už o poznání větší. Medvědí česnek v supermarketu V posledních le
Informace o podivném česneku, jeho popis, fotografie, možnosti uchování, výskyt a sběr. Česnek podivný (Allium paradoxum) chuťově snadno nahradí známější česnek medvědí a proto se kulinářské potřeby hodí stejně dobře. Jeho asi 20 cm dlouhé a 0,5–2 cm širo
Růst medvědího česneku letos zastavilo aprílové počasí. Medvědí česnek je pod sněhovou nadílkou. Vysoké teploty na konci března sice vytáhly medvědí česnek poměrně rychle ven. Ale začátek dubna se veze na vlně aprílu a tak můžeme pozorovat listy česneku v
Medvědí česnek na Vysočině již začíná růst. V teplejších lokalitách je již nějaký ten den jistě venku. The post Začátek sezony 2022 medvědího česneku first appeared on medvědí česnek.
Medvědí česnek už má dostatečně velké listy na první sklizeň. Mladé lístky medvědího česneku jsou ideální k okamžité spotřebě. U listů sbíraných v tuto dobu oceníte jejich křehkost a jemnou chuť. Výborné jsou nadrobno nasekané na chlebu s máslem. Můžete v