Česnek setý je nejen oblíbená kuchyňská ingredience, ale zároveň byl odedávna používán pro své léčivé účinky, které jsou široké. Výskyt: ačkoli tato bylinka pochází s největší pravděpodobností ze Střední Asie, postupně se rozšířila prakticky do celého světa. Jedná se tedy o jednu z nejrozšířenějších kuchyňských ingrediencí, kterou naleznete v mnoha světových gastronomiích. Popis a účinné látky: řazen je do čeledi amarylkovitých a dosahuje výšky až 50 cm. Jeho podzemní část je cibulovitá. Listy jsou zelené, podlouhlé a přisedlé a vyrůstají z oblé lodyhy. Kvete v průběhu letních měsíců. Květy jsou oboupohlavní a vytváří šroubel. Z hlediska barvy jsou šedobílé, zelené či načervenalé. Samotné cibulky slouží k rozmnožování této vytrvalé rostliny. Jsou přitom zdrojem mnoha účinných látek. Konkrétně se jedná o vitamíny A, B, C, D a E, flavonoidy, polysacharidy, lektiny, saponiny, alicin a minerální látky (jód, selen, vápník atd.). Užitečné části: používají se zejména cibulky. Jaké jsou léčivé účinky? Česnek setý byl pro své léčivé účinky používán odedávna. Ve středověku byl např. považován za účinnou zbraň proti infekčním chorobám, a to včetně moru. Velmi dlouho je využíván také pro své antiseptické vlastnosti. Jako antiseptikum i antibiotikum je ostatně v lidovém léčitelství znám dodnes. Kromě toho nachází česnek setý uplatnění i díky skutečnosti, že podporuje látkovou výměnu, celkově posiluje organismus a zvyšuje imunitu. Zároveň snižuje krevní tlak, působí pozitivně na srdce, cévy a tepny. Jedná se i o oblíbený prostředek proti zvýšené hladině cholesterolu, stresu, nachlazení a chřipce. Údajně také snižuje riziko rakoviny. Mnoho lidí jej používá pro jeho kladný vliv na trávení, neboť je účinný proti nadýmání, ničí parazity ve střevech a bojuje proti střevním a žaludečním potížím. Na druhou stranu nadměrná konzumace česneku setého může způsobit žaludeční potíže a tělu dodává nepříjemný zápach. Proto jsou doporučovány maximálně tři stroužky denně. Ačkoli se tedy jedná o zdravou kuchyňskou ingredienci, s množstvím to nepřehánějte. Mohlo by vás zajímat: česnek dokáže také ředit krev a snižovat její srážlivost. Z tohoto důvodu by nicméně nefungovalo jeho tradiční využití v populární kultuře, kde totiž účinkuje proti upírům. Takové stvoření by naopak mohlo krev své oběti sát snáze, tedy pokud by mělo rýmu. O fungování česneku proti upírům v každém případě psal i Bram Stoker ve svém legendárním románu Drákula. Česneková polévka a další využití v kuchyni Jiný odborný název pro tuto rostlinu zní česnek kuchyňský, z čehož již vyplývá jeho univerzální využití právě v gastronomii. Lze z něj připravit klasickou česnečku (česneková polévka) a jedná se o vhodnou přísadu do salátů, omáček, ale také k zelenině, masům a mořským pokrmům. Nutno ovšem dodat, že pozitivní účinky česneku na lidské zdraví se značně snižují s jeho tepelnou úpravou. Optimálně byste jej tedy měli konzumovat za studena, neboť tak neztrácí účinné látky. Pokud ho nechcete vařit, můžete ho např. nakrájet na chléb s máslem (ideálně zvolte celozrnné pečivo a kvalitní rostlinný tuk). Bez tepelné úpravy jej můžete využít také v již zmíněných salátech. Připravit si kupříkladu můžete zeleninový salát s česnekovou zálivkou. Stačí, když jednoduše smícháte prolisovaný česnek s bílým jogurtem a zakysanou smetanou. Zálivku lze použít v podstatě s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi. Nabízí se ovšem i poměrně netradiční využití. Podle našeho receptu si kupříkladu můžete připravit melounovo-okurkovo-česnekový nápoj, jenž má vynikající detoxikační účinky. Upozorňujeme: česnek si lze pořídit nejen čerstvý, ale také sušený a mletý, stejně jako ve formě vloček. Pěstování česneku setého Jedná se o vytrvalou bylinku, která se vysazuje skrze jednotlivé stroužky, a to na podzim nebo na jaře na záhony. Půda by přitom měla být humózní, lehká a hlinitá, přičemž vhodné je zvolit zeminu neutrální či kyselou. Pokud jej budete vysazovat na podzim, půda by navíc neměla být příliš vlhká, neboť pak mohou sadbu napadnout choroby. V každém případě vyberte slunné stanoviště, i když bylince nebude příliš vadit ani polostín. Ke svému růstu nicméně potřebuje nějaké světlo. Upozorňujeme: do čeledi amarylkovitých patří také rostlina s názvem medvědí česnek. Jedná se o jednoho z prvních poslů jara, především jde ovšem rovněž o velmi zdravou kuchyňskou ingredienci, ze které si lze připravit nádivku nebo pesto. Na našem webu ale objevíte i další recepty.
Informace o podivném česneku, jeho popis, fotografie, možnosti uchování, výskyt a sběr. Česnek podivný (Allium paradoxum) chuťově snadno nahradí známější česnek medvědí a proto se kulinářské potřeby hodí stejně dobře. Jeho asi 20 cm dlouhé a 0,5–2 cm širo
Milí hosté, možnost zakoupit si občerstvení v nápojovém automatu jsem doplnili o vybavení pokojů varnými sety. Káva nebo čaj při příjezdu Vám jako první pomoc jistě přijdou k chuti. :) The post Nápojové sety appeared first on Hotel Afrika.
projít na článekDůkazem jsou fotografie, které jsem dnes pořídil na Vysočině. Na Vysočině máme první lísky medvědího česneku venku, proto předpokládám, že v teplejších částech republiky bude medvědí česnek už o poznání větší. Medvědí česnek v supermarketu V posledních le
Ušetřete tím, že objednáte zvýhodněné sety. Při objednání 4 setů doprava zdarma. Možnost náhradního plnění. Záruka 5 let.
projít na článekTrápí vás dlouhý a vleklý kašel, kterého se vám nedaří zbavit, který může být i doprovázen teplotami a z výtěrů vám byl u lékaře zjištěn streptokok? Nejspíše vám pak byly nasazeny antibiotika k přeléčení streptokoka. Pokud se ale chcete vydat schůdnější c