Co je to glykemický index potravin Slyšíte o něm dnes a denně, ale nevíte, co si pod ním představit? Glykemický index udává, do jaké míry je potravina s obsahem sacharidů schopna zvýšit hladinu cukru v krvi (glykémii). Vysoká hladina cukru v krvi Vyšší hladina cukru v krvi nutí slinivku břišní vyplavovat hormon zvaný inzulin. Čím více hladina cukru v krvi po jídle stoupne, tím více inzulinu musí slinivka břišní vyplavit. Prudké navýšení hladiny cukru v krvi po jídle vede k poklesu HDL cholesterolu, zvýšení hladiny triglyceridů (tukové látky, jejichž vysoká hladina je zdraví škodlivá) v krvi a riziku vzniku krevních sraženin. V dlouhodobém měřítku může vést k rozvoji některých civilizačních chorob vč. nadváhy, obezity, nebo třeba rakoviny. Nízká hladina cukru v krvi Nadměrný pokles hladiny cukru v krvi doprovází pocity podrážděnosti, nervozity a hladu. Člověk je v tu chvíli nucen konzumovat sladké, čímž dochází k opětovnému navýšení hladiny cukru v krvi. Optimální hladina cukru v krvi Intervaly mezi pocity hladu lze prodloužit výběrem správných potravin, tedy těch s nižším až středním glykemickým indexem. Při konzumaci těchto potravin nedochází k rychlému nárůstu a poklesu cukru v krvi. Potraviny s nižším nebo středním glykemickým indexem vás zasytí na delší dobu a pomohou vám při hubnutí. Glykemický index a hubnutí Konzumací potravin s nižším glykemickým indexem můžete předejít přejídání i častému uzobávání nezdravých potravin mezi denními chody. Oba zlozvyky brání v hubnutí. Nezapomeňte, že glykemický index pouze pomáhá regulovat hmotnost. Dále je třeba brát v úvahu i energetickou hodnotu potravin a jejich nutriční složení. Seznam potravin s nízkým a středním glykemickým indexem Glykemický index se měří pouze u potravin, které obsahují sacharidy. Hodnota glykemického indexu odpovídá 100 g nebo 100 ml potraviny. Nízký glykemický index (pod 30) artyčok avokádo brokolice celer citrón cuketa čekanka fazolky fenykl granátové jablko grapefruit hořká čokoláda houby chřest jahody kakaové boby kapusta kopr křen květák lilek luštěniny mangold okurka olivy ořechy ostružiny paprika patizon pekingské zelí petržel polníček pór rajče reveň ředkev ředkvičky řeřicha rybíz salát hlávkový, ledový, římský sójové výhonky špenát topinambur třešně višně zelí bílé, červené Střední glykemický index (30-70) amarant ananas angrešt banán borůvky brambory (vařené) broskve celozrnná pšeničná mouka cibule česnek hroznové víno hruška jablko jogurt kiwi knäckebrot kukuřice kysané mléčné nápoje maliny mandarinky meloun mléko mrkev nektarinky mango papája pohanka meruňky pomeranče rýže natural (vařená) řepa švestky těstoviny z tvrdé pšenice (uvařené al dente) tvaroh tykev víno červené, bílé (suché) vločky ovesné, pšeničné, žitné žitná mouka Jak snížit hodnotu glykemického indexu Pokud vás čas od času přeci jenom přepadne chuť na sladkou potravinu s vysokým glykemickým indexem (tyčinku, sušenku, oplatku, zákusek, buchtu, bábovku, croissant, koláč, koblihu aj., dejte si k ní např. 100 g tvarohu nebo kysaného mléčného výrobku. Ovládnou-li vás chutě na nezdravé slané pochutiny (tyčinky, chipsy, slané crackery, popcorn aj.), jezte je spolu s potravinami s vyšším obsahem vlákniny (např. zeleninou). Jezte zpočátku vícekrát denně. Při větším počtu porcí ztratíte chuť na nevhodné potraviny. Přílohy (rýži, těstoviny aj.) vařte na skus, brambory ve slupce. Přednost dejte těmto tepelným úpravám: vaření, vaření v páře, dušení.
Sacharidy jsou pro nás hlavním zdrojem energie, ale zároveň jsou jednou z hlavních příčin obezity a dalších vážných zdravotních problémů. Pro pochopení, proč nám některé sacharidy škodí a jiné prospívají, nám pomohou dva výchozí termíny, ve kterých je dob
Idealica 100 Natural jsou přírodní kapky na hubnutí, jejichž složení není běžným doplňkům stravy na hubnutí úplně podobné. Kapky Idealica [] The post RECENZE: Idealica – složení, cena, zkušenosti. Funguje na hubnutí? first appeared on Perfektní Postava.
projít na článekDíky darům od zákazníků se podařilo opět naplnit sklady potravinových bank, Češi darovali nejvíce potravin a drogerie v historii. V podzimním kole celorepublikové Sbírky potravin se vybralo ve 2 051 prodejnách 562 tun potravin, z nichž lze připravit až 1
projít na článekDíky darům od zákazníků se podařilo opět naplnit sklady potravinových bank, Češi darovali nejvíce potravin a drogerie v historii. V podzimním kole celorepublikové Sbírky potravin se vybralo ve 2 051 prodejnách 562 tun potravin, z nichž lze připravit až 1
projít na článekZásadou zdravého stravování je používání základních, průmyslově nezpracovaných potravin v nejlepší dostupné kvalitě. Při jejich nákupu je potřeba číst etikety se složením potravin, eventuálně dát pozor na čerstvost a zralost. Vhodné potraviny Zelenina: As