Housenice čínská patří mezi asijské houby, na něž se v posledních letech soustředí stále větší pozornost západního světa. Bývá dokonce označována za všelék. Výskyt: housenice čínská neroste pouze v Číně, ale také v Tibetu, Nepálu a Bhútánu. V posledních desetiletích se navíc začíná pěstovat i v dalších částech světa. Popis a účinné látky: tato houba parazituje na larvách hmyzu a vyskytuje se v nadmořských výškách nad 3 000 metrů. Spory housenice se dostanou do těla hostitele (nečastěji housenky můry Hepialus armoricanus) a postupně nahrazují jeho původní tělesnou tkáň. Housenka přezimuje pod zemí, kde uhyne a na jaře z ní vyroste plodnice. Ta přitom obsahuje bílkoviny a aminokyseliny, vitamíny (B, D, E nebo K), minerály (hořčík, draslík či zinek) a další účinné látky. Užitečné části: využívány jsou právě plodnice. Léčivé účinky housenice čínské Housenice čínská je dlouhodobě součástí tradiční čínské medicíny, kde je dokonce považována za všelék, který dokáže prodloužit život. Skutečně je přitom řazena mezi adaptogeny, neboť zvyšuje fyzickou i psychickou odolnost. Navíc zlepšuje okysličení organismu a kladný vliv má rovněž na regeneraci, takže je vhodnou potravinou pro sportovce, kteří chtějí zefektivnit účinky tréninku. Upozorňujeme: v 90. letech 20. století byly tehdy poměrně výrazné úspěchy čínských běžkyň někdy přisuzovány konzumaci právě této houby a jejímu účinku na sportovní výkony. Housenice čínská podporuje imunitu a celkově se může podílet na posílení organismu. Často je také řazena mezi přírodní antibiotika. Pozitivně působí rovněž na stres, stejně jako na kardiovaskulární systém, když např. pomáhá snižovat krevní tlak. Někdy se dokonce hovoří o tom, že účinkuje proti rakovině, což je jedna z chorob, která sužuje moderní lidstvo. Housenice čínská v kuchyni Housenice se v oblasti původního rozšíření v kuchyni používá jako ingredience k masu (kuřecímu, kachnímu, vepřovému, hovězímu nebo skopovému). V českých obchodech nicméně čerstvé plodnice s největší pravděpodobností neseženete. Na druhou stranu si je možné pořídit kapsle (často v kombinaci s reishi či shitake) nebo prášek. Ten si můžete přidat např. do smoothie a ještě výrazně zvýšit nutriční hodnotu tohoto mixovaného nápoje. Pěstování housenice čínské Pokud byste si chtěli housenici čínskou vypěstovat, musíme vás zklamat, protože ji v ČR zřejmě neseženete. Pořídit si však můžete další druhy housenic (např. střevlíkovou nebo červenou). Na druhou stranu je nutné podotknout, že se jedná o dosti náročné houby, což není dobrá zpráva pro rekreační pěstitele. Housenice se každopádně pěstuje na speciálním substrátu ve sklenících. Upozorňujeme: i kdyby se dala tato houba v České republice sehnat v čerstvém stavu, nebyla by nejlevnější. Právě naopak. Její sběr je totiž dosti náročný (přirozeně neroste v právě nejpřístupnějších oblastech) a cena je tedy vysoká. V dřívějších dobách přitom byla její konzumace vyhrazena primárně čínskému císaři a jeho domácnosti. Většina ostatních Číňanů ji ochutnala jen výjimečně.
Parazity často vnímáme jako něco negativního, v mnoha případech ale mohou být pro lidské tělo prospěšní. Cordyceps, známý též jako housenice čínská, je parazitující houba s bohatou historií v tradiční čínské medicíně. Tato unikátní houba roste ve vysokých
projít na článekHlíva máčková u nás patří mezi méně známé druhy hlív. Jenže už to, že se jí říká „královská houba“, říká, že se jedná o velmi zajímavou kuchyňskou ingredienci. Výskyt: hlíva máčková roste na východě Evropy, přičemž poměrně vzácně se vyskytuje i u nás.
projít na článekPenízovka sametonohá neboli enoki je výtečná jedlá houba, která kladně působí také na zdraví. Navíc si ji můžete nasbírat i v průběhu zimních měsíců. Výskyt: penízovka sametonohá je poměrně rozšířenou houbou. Vyskytuje se na severní polokouli v mírném
projít na článek,,Cordyceps je vzácný druh parazitující houby, která se nachází ve vysokých nadmořských výškách Tibetu, Nepálu a Číny. Je opravdovým klenotem v tradiční čínské bylinné medicíně, kde se využívá jako přírodní prostředek po více než 2000 let. Její sběr je pr
projít na článekOrgánové hodiny jsou jedním ze způsobů jak tradiční čínská medicína popisuje průběh proudění energie v těle v závislosti na denním cyklu. Tradiční čínská medicína rozeznává celkem 12 orgánů, kdy každý orgán má během dne dvouhodinové období maximální aktiv