[vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Letošní sklizeň švestek byla negativně ovlivněna počasím. O část úrody jsme přišli v důsledku jarních mrazů. Zbylým květům chybělo dostatečné opylení. Naposledy příroda zasáhla v červnu a na začátku července, kdy sucho zapříčinilo větší propad plodů. Ze švestek, které se každoročně urodí v našich sadech, nepálíme pouze slivovici, ale vaříme také poctivá Vizovická švestková povidla. Pro jejich výrobu nepoužíváme konzervanty, ani nepřidáváme cukr. Zkrátka je vaříme tak, jak to dělávaly naše prababičky. Švestkové portfolio doplňují Vizovické sušené švestky, švestkový čaj nebo švestková nealkoholická limonáda. Víte, že? Na 100 g našich povidel je použito 350 g vizovických švestek. V roce 2003 jsme navázali na sadařskou tradici našich předchůdců a začali využívat ideálních podmínek pro pěstování švestkových stromů, které na Vizovicku panují. Náš první sad jsme založili na jižní stráni vizovického údolí, v oblasti zvané Těchlov. Od roku 2008 zde sklízíme devět různých odrůd. Mezi osvědčené odrůdy švestek patří Katinka, Čačanská lepotica, Hanita, Čačanská rodná, Gabrovká, Stanley, Haganta, Valjevka a Presenta. V průběhu léta a podzimu postupně sklízíme jednotlivé odrůdy. Na přelomu července a srpna začínáme s Katinkou a sběr ukončujeme Presentou. Víte, že? Devět našich švestkových odrůd sbíráme a destilujeme každý rok samostatně, abychom mohli vybrat tu nejlepší daného roku. Vítěznou odrůdu použijeme pro limitovanou edici jednoodrůdové Vizovické slivovice. Sběr švestek probíhá pomocí šetrného setřasače. Ovoce pak putuje přes dopravník, jehož součástí je také čisticí zařízení na nečistoty, do přepravek. Ke zpracování se tak dostává pouze čisté a zdravé ovoce. Pro destilaci je vhodné pouze ovoce s dostatečnou cukernatostí, u švestek je to minimálně 18 %. Ze švestek z vlastních sadů vyrábíme limitované edice Vizovické slivovice. Množství lahví je závislé vždy na úrodě švestek daného roku. V případě zlaté Vizovické slivovice je destilát uložen ke zrání a po dobu přesně jednoho roku v něm necháme macerovat sušené švestky, což je tradiční valašská receptura. [/vc_column_text][vc_single_image image="10033" img_size="large" alignment="center"][/vc_column][/vc_row]
Robert Zámečník nám poslal odkaz na fotografie z letošní tylovické pouti. Moc děkujeme a rádi zveřejňujeme. Na pěkné obrázky se můžete podívat zde.
projít na článekPřevelice děkujeme Robertu Zámečníkovi za nádhernou prezentaci fotografií z letošní Tylovské pouti. Prohlédnout si ji můžete zde : Rádi vycházíme vstříc fotografovi a uveřejňujeme jeho emailovou adresu pro případ, že by někdo z účastníků pouti chtěl něk
projít na článekTónovací barva Colorline je vyrobena ze světlostálých pigmentů a je určena k tónování všech malířských, disperzních, akrylátových a klihových barev pro vnitřní i vnější použití. S barvou v plném tónu je možné pracovat také, ale jen v interiérech a je nutn
projít na článekPřátelé, kamarádi, bohužel stávající situace neumožňuje pořádání letošního 43. ročníku Vodáckého maratonu na Berounce. Vzhledem k nejistému výhledu do budoucna, k množství odložených akcí na druhou polovinu roku a s přihlédnutím k faktu, že již opět začín
projít na článekPoslanecká sněmovna dnes projednala a schválila letošní novelu zákona č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných zakázek v podobě, v jaké po třetím čtení opustila poslaneckou sněmovnu. Senátem navrhované změny, včetně zvýšení limitů zakázek malého rozsahu se n
projít na článek