Před třemi lety skončila celá řada zavedených gastro podniků, a mnoho jejich zákazníků si myslelo, že jde jen o dočasné uzavření. Bohužel ztráta výdělku poznamenala jejich rodinné rozpočty a lidé byli nuceno podniky uzavřít trvale. Většina bývalých majitelů uzavřených podniků se do gastro už raději nevrátila a kdo měl odvahu, začal podnikat jinde. Není jednoduché rozjet gastro podnik, ať už jde o restauraci, kavárnu a nebo bistro na rohu ulice. Protože jde o nakládání s potravinami a výrobu pokrmů, je nutné splňovat spoustu předpisů, které udávají kde se můžou skladovat jaké potraviny a nápoje, kde se může připravovat jídlo a kde se může servírovat. Opravdu není snadné všechno splnit aby mohlo dojít k povolení provozu od příslušných úřadů. I když se dnes najdou odvážlivci, kteří si svůj gastro podnik otevřít chtějí a snaží se o to, většina lidí má obavy zda všechno zvládnou připravit pro otevření. Kromě výrobního prostoru je nutné mít připravený sklad, kde se budou skladovat potraviny i nápoje. Například skladovací prostory pro uzavřené lahve které se otevírají až na stole před zákazníkem nemají tak přísné normy jako prostory, kde se například skladuje zelenina. Sebemenší pochybení vás může stát podnikání jako celek, a proto je potřeba opravdu dbát na to abyste dodržovali hygienické normy. Jakmile by vás zkontrolovala hygiena a našla závažné nedostatky, i poté co je odstraníte může dojít k tomu, že se k vám zákazníci už nevrátí z obav o svoji zdraví. Pro skladování uzavřených lahví se skvěle hodí například plastová přepravka na 10 piv, která je dostatečně pevná na to, aby udržela všechny lahve a také aby se s ní dobře manipulovalo. Přepravky by se měly dát stohovat, takže určitě pro svůj podnik vybírejte stohovatelné, které vám ušetří při skladování spoustu plochy ve skladu. Článek Provozování restaurace není jednoduché se nejdříve objevil na Alurex.
Po dobu omezení dle nařízení vlady na výdejí okénko bude restaurace o víkendech uzavřena The post Uzavření restaurace o víkendech appeared first on Restaurace Sport.
projít na článekSoučasná situace nepřeje mnoha odvětvím, na které tvrdě dolehla opatření vlády. Ale asi nejvíc zasaženými jsou restaurace a další gastro provozy. Sám mám několik přátel, kteří provozují restaurace nebo bary a moc rád bych jim alespoň radou a zkušenostmi t
projít na článekV sobotu 7.9. bude restaurace uzavřena v čase od 10:30 do 15:00
projít na článekZa více jak 14 let, co se věnuji vytváření a provozování e-shopů, jsem samozřejmě dostal od svých klientů velkou spoustu otázek, ale pár z nich se neustále opakují. A pokud i vy se chystáte vrhnout do vlastního internetového obchodu, možná některá z těcht
projít na článekBěhem jarních prázdnin bude restaurace uzavřena. Budeme se na vás těšit s připraveným poledním menu v úterý 18. 2. 2020. The post Během jarních prázdnin bude restaurace uzavřena appeared first on Penzion a restaurace Bohemia.
projít na článek