Majitelé ovocných sadů se vždy těší na období sklizně, které jim přináší po dlouhé době čekání kýžené zisky. Pěstování ovoce je náročná profese, jako mnohé jiné, a pokud se podaří vypěstovat kýžené plody, které jdou na odbyt, je to vždy důvod k radostné oslavě. Ovoce lze prodávat jak v celé podobě, což je vždy to nejatraktivnější a nejlákavější, a pak také částečně zpracované jako šťáva, pyré, džem či zmrzlina. O zpracované ovoce je stále zájem, neboť z něj lze vytvářet mnoho chutných, zdravých a výživných pokrmů, a možná, že i právě vy máte ve vaší chladničce uložený hruškový či pomerančový džus s dužinou, pouze pasterizovaný, v podobě stoprocentního koncentrátu bez přídavku cukru a konzervantů. Až si budete nalévat džus do sklenice, vzpomeňte si na pěstitele, díky kterým máte možnost si dopřát tento lahodný nápoj. Ti musí zajistit, aby se i ve zpracované podobě dostalo k vám na stůl v bezvadném stavu. K tomu je zapotřebí mimo jiné i speciální přepravní nádoba, v níž se přepravují tyto komodity po stovkách litrů. K přepravě a skladování ovocných šťáv se využívají IBC kontejnery, prodej IBC kontejnerů se zaměřuje zejména na velkokapacitní pěstitele, kteří potřebují velkou nádrž, tato čítá objem tisíc litrů, přičemž lze kontejnery skládat na sebe až do pěti pater. Máte pak v jednom „komínu“ vyskládáno téměř pět tun ovoce. Kontejnery se vyrábí ze zdravotně nezávadného tvrzeného plastu, a do jejich nitra se ještě vždy vsouvá plastová vyměnitelná vložka, ve které se přepravuje zpracované ovoce v chlazeném či mraženém stavu. Přeprava tímto způsobem je velmi efektivní, na rozdíl od barelů válcového tvaru, mezi nimiž se nachází mnoho nevyužitého prostoru. IBC kontejnery jsou také skládací, a jestliže je zrovna nepotřebujete a nechcete mít ve skladu díky nim zablokované místo, jednoduše je složíte do úhledné ploché desky. Článek V čem dopravit k dalšímu zpracování ovocné šťávy se nejdříve objevil na Decius.
Až se půjdete opět projít skrze obchod s potravinami, například do některého ze supermarketů, a zavítáte mezi regály s nápoji, jistě tam zahlédnete desítky, možná stovky lahví a krabic s ovocnými limonádami, z nichž většina je přislazována bílým rafinovan
Velký objem – pěstitelé ovoce, které putuje na trh v podobě džemů, marmelád či dření, jsou postaveni před nesnadný úkol dopravit tyto polotovary k dalšímu zpracování ve vhodných nádobách. Ty musí být uzavíratelné, dostatečně pevné a robustní a také velké.
Dnes najdete velké množství různých druhů. Ať už začneme značkovým džusem, který stojí poměrně hodně a skončíme u levných, které jsou značkou většinou nějakou řetězce. Jak se ale vyznat ve všech nabídkách? Který je nejlepší pro naše zdraví? 100 % džus?
Na otázku, jak mít více hostů v restauraci, existuje mnoho odpovědí, a zřejmě vás jako první napadne příjemné prostředí, přijatelné ceny a špičkoví kuchaři, kteří nevytvoří pokrm, ale doslova labužnický, umělecký výtvor. To ale není zdaleka vše, čím přilá
Zpracování zeleniny do tekuté podoby dnes probíhá sofistikovanou metodou, do níž můžeme zařadit i IBC kontejner od potravin. Zeleninové šťávy se v nich dopravují k dalšímu zpracování, kontejnery jsou velkoobjemové a každý z nich o objemu tisíc litrů unese