Měsíce květen a červen jsou vždy obdobím, kdy začínáme dělat pouliční veganské ochutnávky pro veřejnost. Ty se většinou pořádají několikrát do měsíce, a to přibližně do listopadu. Proč děláme veganské ochutnávky? Kromě samotné problematiky spojené s tzv. „živočišnou výrobou”, na kterou poukazujeme v jiných projektech, je potřeba veřejnosti ukázat také jedno z možných řešení. Tím může být právě rostlinná strava. Jak to probíhá? U našeho stánku s ochutnávkami rostlinných jídel se lidé dozví základní informace o veganství, dostanou možnost připravené pokrmy ochutnat nebo se mohou zapsat do naší „stánkové výzvy”. Komunikace a informace Je pro nás důležité, aby každý, kdo se zastaví u stánku a projeví zájem, dostal od obsluhy veškeré informace o tom, proč jsme se stánkem rostlinných ochutnávek v centru města. Ke každému návštěvníkovi však přistupujeme individuálně. Každý člověk je jiný, někoho zajímají opravdu jenom recepty, jiného např. i etické pozadí veganství. Součástí komunikace je samozřejmě i velké množství informačních letáků a brožur všeho druhu. Například žena s dítětem si formou letáku může odnést informace o rostlinné stravě pro děti nebo v období těhotenství či kojení a člověk, který se spíše zajímá o zvířata, může dostat informační letáky týkající se pozadí chovu tzv. „hospodářských zvířat”. Na každých ochutnávkách máme konkrétní recepty jídel, které nabízíme ten den na stánku. I tyto recepty si člověk může vzít a následně si takový rostlinný pokrm zkusit připravit doma. Co je stánková výzva? Každý návštěvník obdrží sérii automatizovaných e-mailů, ve kterých se dozví všechny možné veganské vychytávky. Od zajímavých receptů po tipy na dobré kuchařky nebo veganské restaurace. Orientace v tomto životním stylu pro něj pak bude mnohem jednodušší. Výhoda získání kontaktních informací od kolemjdoucích je v tom, že díky e-mailové marketingové platformě, kterou používáme, zpětně (po zaslání e-mailů) víme, o jaké konkrétní informace měli návštěvníci, kteří nám svěřili svůj e-mail, zájem. Na základě toho je pak můžeme informovat dále. Zde už se ale pohybujeme v časovém období v rámci několika týdnů od návštěvy stánku s ochutnávkami. Je pak běžné, že například úplný laik v oblasti veganství pak následně přijde například na náš edukační festival VeganFest. Tuto informaci jsme schopni zjistit opět díky e-mailům, které nám návštěvníci nechávají v dotaznících. Feedback a měření dopadů veganských ochutnávek je samozřejmě zásadní a je skvělé, když můžeme sledovat, že člověk, který před pár týdny nevěděl o veganství téměř nic, nyní aktivně čte e-maily ze stánkové výzvy, kliká v nich na odkazy nebo přijde na další osvětové aktivity Kolektivu pro zvířata. Co mohou návštěvníci ochutnat? Na své si přijdou milovníci sladkého i slaného. Na našem stánku můžete ochutnat různé druhy veganských pomazánek, jednohubek, dezertů, ale také rostlinné alternativy sýrů. Z nápojů můžete vybírat z pestré nabídky chutných rostlinných mlék jako jsou např. rýžové, ovesné, sójové a další. Shrnutí Jak vidíte, veřejné veganské ochutnávky pro nás nejsou pouze o samotném kontaktu s návštěvníky na stánku. Jde nám také o to, udržet se ve spojení po následující týdny, což je v rámci efektivity v oblasti osvěty velice důležité. Zároveň si troufáme říct, že veganské ochutnávky lákají rozličné množství návštěvníků, kteří by se například u demonstrace za práva zvířat ani nezastavili. A jaký pocit z praxe na veganských ochutnávkách má například jeden z členů KPZ Jakub Maceja? “U ochutnávek mi přijde super, že ti lidi jsou hodně otevření. Přijde mi, že absolutně nemají pocit, že je někdo z něčeho obviňuje. Když jim rovnou ukážete alternativu a oni vidí, že to jde jinak, tak ten přístup k pohledu na veganství je úplně jiný.” Jestli se Vám tato aktivita líbí a chtěli byste, abychom ji dělali častěji a ještě lépe, budeme rádi, když se stanete naším dárcem a pomůžete nám tak růst a ukázat veřejnosti, že je možné žít i bez využívání zvířat.
Přátelé, v PETIT CRU od září probíhají ve čtvrtek od 18:30 ochutnávky. Bylo mi dopřáno ochutnat vína z Alsaska, které nabízí firma Vin de Alsace a vína od rodinného vinařství Špalkovi. Ochutnávky probíhají v příjemném prostředí a je vždy o čem si popovída
Jistě jste už slyšeli, že ty „správné“ tuky najdete jen v rybách a mořských plodech. Vegetariáni a vegani ryby ani jiné vodní živočichy nekonzumují a proto mají nedostatečný přísun Omega-3 mastných kyselin.
projít na článekMakronky. Mandlové cukroví. Tuto lahodnou pečenou pochoutku zná asi většina milovníků sladkého. Před pár lety to byl obrovský hit, jehož popularita přetrvává i do dnešních dnů. A kdy jindy se pustit do pečení sladkostí, když ne před vánočními svátky. Tut
projít na článekV začátcích mého přechodu na veganskou stravu jsem začal zjišťovat, jak nahradím to, na co jsem byl roky zvyklý. Maso, mléko, sýry a vejce. Informací je v dnešní době poměrně dost, tak jsem si začal kupovat i vyrábět rostlinná mléka, kupovat tofu a pracně
projít na článekKÁVAFEST 2022 Těšíme se na vás 15. října 2022 (10.00-17.00) v prostorách Kongresového centra ve Zlíně. Pro všechny návštěvníky Kávafestu je připravena soutěž o kávovar Na prvních 130 platících návštěvníků čeká malý dárek PŘEDNÁŠKY I OCHUTNÁVKY I W
projít na článek