Navrhovat si svůj vlastní vinný sklep je snem každého milovníka vína. Vinný sklep chrání vaše víno před nežádoucími vlivy jako jsou teplotní skoky, nízká či vysoká vlhkost, vibrace nebo UV záření, ale zároveň můžete díky sklepu atraktivně prezentovat svou vinnou sbírku a sám se z ní radovat. Sklep na míru nemusí být ohromný a pojmout tisíce láhví vína. Jde jen o váš vlastní přístup k vínu a o to, jak to s vínem do budoucna zamýšlíte. Pokud s vínem začínáte a nikdy jste sbírku vín nevlastnili je váš náhled na vinný sklep jiný než pokud nakupujete při každé vaší cestě do zahraničí nebo každý rok investujete do en primeur vín z Bordeaux. Umístění sklepa Při plánování vinného sklepa je třeba vycházet z mnoha faktorů - je rozdíl jestli budete mít sklep v celé místnosti nebo jestli místnost předělíte skleněnou příčkou a budete mít v části degustační místnost a v části archiv a nebo jestli umístíte jen designový box doprostřed obýváku. Už jen to, zda bude box ze všech stran nutné vytvořit znovu nebo zda je v rohu místnosti bude hrát roli na technické řešení, cenu i design. Sklep je možné umístit vedle kuchyně stejně jako do suterénu domu. Jde jen o možnosti daného prostoru. Velikost sklepa Pokud požadujete vinný sklep na 100 láhví, pak můžete jít cestou skutečného designu a hrát si s umístěním každé láhve, nebo je můžete archivovat v klasické vinotéce. Berete-li archivaci vážněji, pak přichází na řadu najít to správné místo a správnou velikost. Obvykle je vhodné uvažovat, že se sbírka bude rozšiřovat, jelikož pokud máte vhodné podmínky a prostor pro archivaci dá se očekávat, že při každé příležitosti budete víno i dále nakupovat. Klasický nebo moderní sklep Vždy je vhodné, aby byl sklep buďto sladěn se zbytkem domu a nebo byl v kontrastu a to tak, že i styl odděluje atmosféru sklepa. Pokud se vydáte moderním pojetím, pak je vhodné použít čistý dub bez dalších kudrlinek. Zároveň je možné využít širokou škálu již vyrobených modulárních systémů typu VintageView. V případě klasického sklepa půjdete více cestou atmosféry a většího členění sklepa. U tohoto řešení je více kladen důraz na nábytek než u moderních regálů. Obecně se tématu nábytek do vinného sklepa věnuji zde. Zároveň je vždy třeba uvažovat nad tím, jak technicky bude vinný sklep fungovat, zda půjde správně zaizolovat a jestli je možné jej dobře vychladit a dané podmínky dlouhodobě udržet. Tomuto se budu věnovat v některých z dalších článků. Plánujete-li stavbu vinného sklepa nebo jen menšího koutu neváhejte nás kontaktovat pro bezplatnou konzultaci.
Pokud jste nadšenec do vína a máte víno rád, pak je dobré začít uvažovat, zda vaše vinotéka nebo víno pod schody nepotřebuje něco víc. Vinný sklep chrání vaši investici V moderních vinných sklepech je možné regulovat nejen teplotu, ale i vlhkost. Víno je
projít na článekVinný kámen vzniká ve víně reakcí silně disociované kyseliny vinné s draslíkem, jehož zdrojem jsou látky získané z půdy nebo disiřičitan draselný (pyrosiřičitan), používaný při výrobě vína jako konzervant. Vinný kámen se používá v cukrářství nebo při výro
projít na článekJednou z možných forem propagace činnosti drobného živnostníka je rozdávání vizitek nejen stávajícím zákazníkům, ale i potencionálním zájemcům o vaše služby či zboží. Nastává ovšem problém, kde a hlavně jak... The post Jak si může živnostník snadno navrhn
projít na článekPři úvahách o vytvoření prostoru na víno v domě či bytě je nutné si nejprve ujasnit požadovanou kapacitu sklepa. Doba archivace vs. kapacita sklepa Požadovaná kapacita sklepa je úzce spojena s oblastí a kvalitou vína, které budete archivovat. Pokud budet
projít na článekflašky mizely rekordní rychlostí dostávali jsme nebývale vysoká „dýžka“ dorazilo nejvíce lidí za celou historii Slavností V pátek, 8. 9. 2017, jsme tradičně otevřeli vinný stan na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti. Slavnosti vína už občas připomínaj