Podle údajů britské organizace AHDB (Agriculture and Horticulture Development Board) bylo v únoru letošního roku ve Spojeném Království rozbouráno 762 tis. jatečných prasat, což v meziročním srovnání znamenalo propad výrazných 17 %. A současně nejnižší měsíční výkon od května 2014. Produkce vepřového masa se meziročně propadla dokonce o 21 % na 70 200 t, neboť prasata byla porážena v nižší jatečné váze. Podle dubnového čísla časopisu Fleischwirtschaft však tento vývoj není překvapivý. Farmáři ve Spojeném království v roce 2022 výrazně snížili stavy prasat, neboť jejich chov se stal nerentabilním. AHDB odhadla, že v prosinci 2022 se meziročně snížil stav prasnic o přibližně 10 %. Zejména v prvním pololetí 2023 se proto předpovídala nižší nabídka jatečných prasat. Letos se odhaduje ve Spojeném království propad v produkci vepřového masa oproti roku 2022 okolo 15 % na 885 tis. t. Na jatky by mělo být odesláno o 1,4 mil. prasat méně (minus 13 %). Průměrná porážková váha by se letos měla pohybovat na úrovni 87 kg. Aktuální situace ve Francii Po poklesu o 0,227 €/kg od 3. dubna se tržní cena prasat ve Francii ustálila na 2,153 € za kg jatečně upraveného těla. Během tohoto období bylo 5 svátků, a proto se porážky na několik týdnů zkrátily na 4 dny za týden místo obvyklých 5 porážkových dnů. Ve 21. týdnu bylo ve Francii poraženo 373 988 jatečních prasat, což je po prvním lednovém týdnu druhý nejvyšší objem poražených prasat v letošním roce. Ve čtvrtek 1. června je zaznamenán mírný nárůst ceny o 0,2 ct/kg (2,155 €/kg). Ceny by měly podle serveru genesus.com nadále růst kvůli sezóně, ale také kvůli nedostatku nabízených prasat, kterých je meziročně méně o 4-5 %. Ve Francii je rodinná farma převládajícím modelem v produkci prasat. V 80. letech byla typickým modelem farma s 56 prasnicemi od porodu do výkrmu, než se vyvinul model se 112 prasnicemi. V dnešní době chovají farmy od porodu do finálního výkrmu v průměru 230 prasnic, což je velmi málo ve srovnání s mnoha jinými zeměmi, kde jsou chovy prasat mnohem větší, většinou specializované a integrované. Nicméně dnes, s většími farmami než v minulosti, má mnoho chovatelů prasat ve svém chovu jednoho nebo několik zaměstnanců. V roce 2018 ve Francii pracovalo v odvětví chovu prasat 12 700 lidí, z toho bylo 5 990 zaměstnanců.The post Jatečná prasat jsou nedostatkové zboží. Nejenom ve Spojeném království first appeared on Maso.cz.
Jatečná prasata, resp. vepřové maso není aktuálně všude ve světě tak drahé, jak je tomu v EU. V USA jsou současné ceny v meziročním srovnání přibližně o čtvrtinu nižší. A nestačí chovatelům prasat k pokrytí nákladů spojených s produkcí. V důsledku napjaté
projít na článekV prvním čtvrtletí 2023 v Evropě výrazně klesla produkce prasat. V období 2021-22 se v Evropě snížil počet prasnic o 1 mil. kusů. A právě to ovlivnilo současnou situaci v prvním čtvrtletí. Evropa vykrmila v období leden-březen 2023 okolo 57,1 mil. jatečný
projít na článekCo je to tisícileté království? Kdy a kde bude tisícileté království? Pojem „tisícileté království se v Bibli nevyskytuje. Lze ho však odvodit z verše kralovali s Kristem tisíc let. Uviděl jsem, jak z nebe sestupuje anděl, který měl klíč od [] The post Ti
projít na článekTéma: Etologie skotu a prasat – alternativní způsoby chovu. Pořádáno pro zemědělskou veřejnost v rámci projektu Demonstrační farma – Biofarma Sasov.
Jak lze co nejlépe a nejvýstižněji charakterizovat Boží království? Co to vůbec je? Co je jeho hlavním atributem? Na co se Ježíš snaží poukázat ve svém podobenství o pokladu v poli a na co v podobenství o vzácné perle? V čem je mezi těmito dvěma podobenst
projít na článek