Na příchod konvektomatů si v provozech zvykli kuchaři velmi rychle. Tato zařízení dokázala nahradit a z velkokuchyní vytlačit řadu tradičních zařízení, od horkovzdušných pecí až po osvědčené trouby pod sporáky. Jsou výkonnější a mnohostrannější a zvládají připravit najednou více odlišných pokrmů. Jeho porucha tedy dokáže při přípravě jídel připravit obsluze doslova horké chvilky a návrat k tradiční přípravě bez konvektomatu je najednou velmi složitý a někdy i vzhledem k množství pokrmů nemožný.Připomeňme si tedy několik důležitých pravidel, jak mnohým závadám předcházet a raději řešit pravidelnou údržbu, nežli mimořádné a finančně náročné opravy. pravidelné čištění vzduchového filtru a nebo otvorů vzduchu pro chlazení strojeúprava vstupní vody a odstranění minerálů z vodního zdrojepravidelné čištění varné komory konvektomatu chemickými přípravky doporučenými výrobcem daného zařízení. Zde je důležité zdůraznit, že automatické se mycí programy jednotlivých strojů a zařízení liší a použití odlišných značek pravděpodobně povede dříve či později k závažné závadě.pravidelné odvápnění bojleru u zařízení, které je bojlerem vybaveno a pokud to výrobce vyžaduješetrné čištění těsnění dveří a ploch dveří, na které těsnění doléhásprávné uložení teploty sondy jádra, aby nedošlo k jejímu poškozenídodržení doporučené vzdálenosti od ostatních přístrojů v kuchyni, zejména fritézy a griluprůběžná vizuální kontrola těsnosti dveří a komory, zdali někde neuniká pára a nebo voda při vaření.pomalé zchlazování stroje při změně režimů přípravy pečení/vaření U konvektomatů je naprosto nezbytné zajistit a provádět pravidelné odborné servisní prohlídky min. 1x ročně odborným servisem. Tyto prohlídky zahrnují mnoho úkonů, které mohou předejít vážné závadě a vyřadit tak zařízení z provozu. Pokud se u konvektomatu projeví jakákoliv drobná závada, ve vlastním zájmu kontaktujte odborný servis a zajistěte si prohlídku stroje. Článek Konvektomaty předcházení závad se nejdříve objevil na GASTROSERVIS 24.
Společnost Unox přichází v letošním roce s řadou novinek. Jednou z nich je řada konvektomatů ZERO o velikosti 5, 7 a 10 gastronádob 1/1.Tato řada je typická svým nově zpracovaným odolným ovládacím displejem, vysokým tepelným výkonem a detaily, jež zvyšují
projít na článekPro zlepšení rozsahu a kvality služeb jsme doplnily servis o diagnostiku Texa Bike, která umožňuje provádět široký rozsah operací: nulování servisu a varovných kontrolek nalezení a mazání závad kontrolu parametrů a jiných informací z elektronických říd
projít na článekI tento rok vám přivážíme tradiční Jarní servisní akci. Jejím základem je prohlídka Vašeho vozu pozimě za zvýhodněnou cenu 399Kč. Prohlídku pak doplňuje akční nabídka na vybrané díly apříslušenství, kdy se můžete těšit na slevy až 40%. Jarní servisní pro
projít na článekRozšiřujeme pracovní tým. Nehledáme právě Vás? Automechanik, autoelektrikář Náplň práce: diagnostika aodstraňování závad, mechanické opravy vozů ŠKODA, montáže autopříslušenství (např.tažného zařízení, zamykání zpátečky, parkovacích senzorů, apod.), přípr
projít na článekV polovině roku 2021 nabyl účinnosti zákon č. 37/2021 Sb., o evidenci skutečných majitelů, který transponoval do českého právního prostředí tzv. 4. a 5. směrnici EU o předcházení praní peněz a financování terorismu1 (dále jen „Směrnice“). Směrnice měly p
projít na článek