Hlavní rozdíl je v tom, že milánské špagety pochází z Itálie a boloňské špagety vznikly v zahraničí. Milánské špagety jsou polité rajčatovou omáčkou. Boloňské špagety tvoří masová omáčka, která může nebo nemusí obsahovat rajčata. Tato omáčka je hustší a vydatnější, protože obsahuje víno, které dodává na bohatosti a zjemňuje maso.
Milánské špagety se tradičně připravují s rajčatovou omáčkou a mletým (většinou) kuřecím masem. Vývojem tyto špagety zaznamenaly určité změny, takže existuje více receptů s různými ingrediencemi.
projít na článekŠpagety carbonara neboli špagety po uhlířsku, se slaninou guanciale, panchettou, parmazánem a žloutky.
projít na článekZavařováním hotové boloňské omáčky bez masa získáte polotovar pro rychlou přípravu velmi chutného a snadného italského jídla. Hotové domácí omáčky jsou uvařené omáčky uložené ve sterilizovaných sklenicích, které stačí otevřít a ohřát. Na trhu je mnoho dru
projít na článekMálokterá italská omáčka je tak slavná jako ta boloňská, chcete-li, jako omáčka bolognese. Klasicky se podává a nejlépe také chutná s čerstvými těstovinami tagliatelle, případně s tortellinami. Se špagetami ji v Boloni nikdy nejedli, tento zvyk se stal po
projít na článekMilánské letiště Malpensa má od čtvrtka v názvu jméno italského expremiéra Silvia Berlusconiho. Uvedlo to italské ministerstvo dopravy. O záměru pojmenovat letiště po zemřelém pravicovém politikovi už dříve informoval ministr dopravy a šéf strany Liga Mat
projít na článek