Sacharidy neboli cukry (starším názvem uhlovodany nebo karbohydráty) jsou nízko- i vysokomolekulární látky vyskytující se v každém organismu a plnící především funkce nutritivní (tedy vyživovací). Fungují zejména jako palivo a jsou tedy zdrojem energie. A to velice rychlým zdrojem, ovšem s nesrovnatelně nižší energetickou hodnotou než například tuky. Další jejich nevýhodou je, že se dají poměrně špatně skladovat (jediná zásobní látka je polysacharid glykogen – hlavně ve svalech a játrech). Právě protože jsou jejich rezervy tak malé a rychle se spotřebují, je třeba je při fyzických výkonech dodávat.
Glykemický index zjednodušeně vyjadřuje rychlost, za jakou se sacharidy obsažené v přijímané potravě přemění v trávicím traktu na glukózu a ta se dostane do krevního oběhu. Vyjádření glykemického indexu je relativní, protože index hodnoty 100 má právě glu
projít na článekVitamin je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy. Vitaminy získáváme především potravou, protože většinu z nich si naše tělo samo nedokáže vyrobit. Vitaminy se podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků
projít na článekJiž dávno před objevem chlorofylu a fotosyntézy byly zelené části rostlin ceněny jako přírodní léčiva. Jedinečné vlastnosti chlorofylu způsobily, že byl jednou z nejdříve vědecky zkoumaných přírodních látek za účelem terapeutického využití. Chlorofyl je p
projít na článekPlak je lepivý bezbarvý film bakterií, který se tvoří na zubech. Způsobuje pocit drsného jazyka, nejpatrnější je při čištění zubů. Tvorbu plaku podporují sacharidy obsažené v potravinách (cukry a škroby), například v mléce, nealkoholických nápojích, rozin
projít na článekSpolečnost KetoFit nabízí hubnoucí program za pomoci známé keto diety a stavu ketózy. Jaké jsou její hlavní výhody a co od keto diety s firmou KetoFit čekat? Co je KetoFit a proč si ji zvolit dietu KetoFit se opírá o známou ketonovou dietu, kdy se při ome
projít na článek