Recept na vynikající červené kari s kokosovým mlékem, cizrnou, variací zeleniny s dušenou rýží a petrželkouVynikající jídlo, které neobsahuje skoro žádné alergeny. Recept je pro 2 osoby. Recept šéfkuchaře Hotelu Amarilis, BoHo Prague Hotel a Hotel King David Maxe Semnchuka. Nejdříve si připravime omáčku ingredience: červená kari omáčka: červená kari pasta 20 g kokosové mléko 200 ml zázvor 10 g cibule šalotka 10 g česnek 2 g citronová tráva 10 g Vše orestujeme na oleji, přidáme kokosové mléko, osolíme a povaříme. Všechno dobře rozmixujeme a přecedíme. Omáčka má mít lehce červenou barvu a smetanovou konzistenci. Variace zeleniny, podle vaší chuti nebo sezony. Například: cuketa 50 g karotka 50 g (předem chvíli povařit) paprika mix 50 g květák 50g brokolice 40 g Vše nakrájíme na střední kousky. Orestujeme na oleji. Přelijeme omáčkou a chvíli povaříme. Přidáme uvařenou cizrnu a čerstvé bylinky (koriandr, petrželku, nebo pažitku). Hotové kari s servírujeme s dušenou rýží. Toto jídlo můžete doplnit přírodním a nebo uzeným tofu a masožrouti třeba kuřecím masem. The post RECEPT: Červené kari s kokosovým mlékem appeared first on Fotografie jídla a pití - Food Photography.
Nedávno mě oslovila výzva pro vytvoření pokrmu s využitím kokosového mléka. První, co mě napadlo, bylo právě toto jídlo inspirované indickou kuchyní. Záměrně jsem však do názvu raději Indii nepoužila, jelikož je recept samozřejmě dosti upraven pro české c
Vážení hosté, Jaro už nám pomalu klepe na dveře a s ním i naše nové sezónní menu Na březen jsme si pro vás připravili speciální menu Mořské plody a ryby. Celé menu: PŘEDKRM Gravlax s červenou řepou, salát z řasy wakame. POLÉVKA Bouillabaisse – francouzská
projít na článekTak zase po roce jsme vyrazili na jednu super foodakci a to na Polívkování. I letos se konalo na Smíchovské náplavce, kde jste si za menší vstupné (50 Kč) mohli obejít plno stánků, které nabízely, jak už z názvu vyplývá, spoustu a spoustu různých polívek.
Mám tu pro vás po několika dnech další recept, a i když se jedná o těstoviny, díky smetaně a kuřecímu masu určitě zasytí. Je to jedno z nejoblíbenějších jídel mého manžela a já se přiznám, že ho díky jeho jednoduchosti taky zbožňuju. Popravdě si ani nepam
Indická kuchyně v maledivském podání Mas Riha Rybí kari a Tikka Masala na kuře, kdo miluje indickou kuchyni, ten neodolá :), přejeme příjemné vaření s kořením od nás
projít na článek