Velmi zjednodušeně se dá říct, že tofu je sojový sýr či tvaroh. Tofu se vyrábí podobně jako sýr, jen se jako výchozí surovina vezme sojové mléko, respektive sojový nápoj získaný ze sojových bobů, který se vysráží různými syřidly a sójová bílkovina se nechá srazit. Tofu je tedy ryze rostlinného původu, a proto je tolik vyhledáváno především lidmi, kteří maso či živočišnou stravu nejí, a nebo lidmi, kteří se chtějí stravovat zdravě.
Velmi zjednodušeně se dá říct, že tofu je sojový sýr či tvaroh. Tofu se vyrábí podobně jako sýr, jen se jako výchozí surovina vezme sojové mléko, respektive sojový nápoj získaný ze sojových bobů, který se vysráží různými syřidly (pomocí mořské soli niga
projít na článekVěděli jste, že tofu natural se výborně hodí k přípravě sladkých svačin a dezertů? Pro milovníky kakaové chuti jsem připravila dezert plný bílkovin, zdravých tuků, oslazený pouze datlemi a trochou datlového sirupu. Budete potřebovat (3 porce): 250
projít na článekTomu, kdo nejí maso, dává příroda možnosti v podobě kombinace zeleniny, luštěnin, obilovin a mořských řas, aby sobě mohl dopřát výživný vývar. My dnes z tohoto vývaru připravíme miso polévku s pórkem, bílou ředkví a tofu.
projít na článekUmím si představit, že mnoho lidí by na moji lásku k tófu řeklo, že je přinejmenším podivné, jak můžu mít ráda něco, co je nezajímavé, nevýrazné, téměř bez chuti a vůně. Ano, tófu je jakýsi bílý puding, co není ani sladký ani slaný, ani kyselý ani hořký a
projít na článekSýry se kdysi běžně připravovaly doma, dnes přibývá lidí, kteří si čas od času obohatí jídelníček vlastnoručním výrobkem. Zkusíte to také? Pro začátek si připravte jednoduchý čerstvý sýr, poté si troufněte na složitější.
projít na článek