V tomto receptu si představíme, jak správně připravit klasickou avokádovou pomazánku. Doba přípravy 20 minut Porce Pro 6 osob Ingredience 4 zralá avokáda – vypeckovaná a oloupaná 4 malá zralá rajčata nakrájená na kostičky a zbavená pecek 5 polévkových lžic čerstvých listů koriandru nasekaných na kusy 3 polévkové lžíce najemno nasekané cibule 1 utřený stroužek česneku 1 až 2 papričky jalapeño nakrájené na kousky Šťáva z jednoho citronu 1/2 čajové lžičky soli Postup Do mísy vložte kusy avokáda a vidličkou je rozmačkejte na pastu, ve které však nechejte malé kousky. Pasta by neměla být zcela hladká. Poté jen přidejte všechny ostatní suroviny a s avokádovou pastou je důkladně promíchejte. Guacamole je hotové! Výživové hodnoty pro klasické guacamole Uvedené výživové hodnoty pro klasické guacamole jsou pochopitelně orientační a přibližné, neboť se budou samotné použité suroviny v tomto ohledu alespoň částečně lišit v závislosti na použitém typu, druhu či odrůdě dané ingredience. Současně je nutné brát v potaz, že jsou výživové hodnoty vypočítány na celý recept, nikoliv na jednu porci. Proto je nezbytné přepočítat si je v případě potřeby na jednu osobu, a to prostým dělením. V tomto konkrétním případě by to znamenalo, že budeme hodnoty dělit 6 (pokud tedy bude počet konzumentů odpovídat tomuto číslu a pokud tyto osoby zkonzumují alespoň přibližně stejné množství klasického guacamole). Základní výživové hodnoty Kalorie celkem 1628,5 Tuky 124,9 g Z toho nasycené mastné kyseliny 24,1 g Z toho polynenasycené mastné kyseliny 21,3 g Z toho mononenasycené mastné kyseliny 67,5 g Cholesterol 0 mg Sodík 1251,5 mg Draslík 5958,1 mg Sacharidy 138,5 g Z toho vláknina 80,7 g Z toho cukry 30,9 g Proteiny 35,1 g Vitamíny, minerály a stopové prvky V pravém sloupci je v procentech uvedeno naplnění doporučené denní dávky daného vitamínu, minerálu či stopového prvku, avšak opět na celý recept. Znovu je tedy nutné dělit reálným počtem konzumentů, abychom dostali skutečné naplnění doporučené denní dávky pro jednu osobu. Vitamín A 108,9 % Vitamín B12 0 % Vitamín B6 85,9 % Vitamín C 666,7 % Vitamín D 0 % Vitamín E 10,5 % Vápník 31,7 % Měď 231 % Kyselina listová 134,5 % Železo 46,8 % Hořčík 104,5 % Mangan 114,7 % Niacin 63,1 % Kyselina pantothenová 129 % Fosfor 67,8 % Riboflavin 62,2 % Selen 6,8 % Thiamin 49,9 % Zinek 39,4 % Vyzkoušejte také jiné recepty Vyzkoušet můžete také guacamole s černými fazolemi, s tequilou nebo se slaninou. // Příspěvek Klasické guacamole pochází z Guacamole.cz
Klasické suroviny plus blahodárný žlutý asijský kořen. Doba přípravy 15 minut Porce Pro 4 osoby Ingredience 3 zralá avokáda – vypeckovaná a oloupaná 1 polévková lžíce zcela najemno nadrceného/rozmixovaného kořene zázvoru 1 rozdrcený stroužek česneku 2 po
projít na článekNetradiční, přesto však velice chutná a stále nanejvýš zdravá dietní verze se sýrem cottage. Doba přípravy 15 minut Porce Pro 2 až 3 osoby Ingredience 2 dobře vyzrálá avokáda 300 g sýru cottage 4 stroužky česneku 4 polévkové lžíce čerstvé šťávy z limetky
projít na článekVýborný recept s kukuřicí. Doba přípravy 25 minut Porce Pro 4 osoby Ingredience 3 vypeckovaná a oloupaná vyzrálá avokáda 1 čerstvý klas kukuřice (lze použít i nakládaný) 1 větší rajče zbavené semínek a nakrájené na menší kousky 3 nakrájené jarní cibulky
projít na článekJihozápadem Spojených státu amerických osvěžený kalifornský recept. Doba přípravy 10 minut Porce Pro 6 osob Ingredience 4 zralá avokáda zbavená slupky a pecky 1 nadrobno nasekané rajče 2 polévkové lžíce čerstvé šťávy z citronu 1 rozdrcený stroužek česnek
projít na článekZkuste si připravit vlašskými ořechy a mandlemi vylepšenou ořechovou verzi. Doba přípravy 25 minut Porce Pro 4 až 6 osob Ingredience 4 avokáda vypeckovaná a oloupaná 10 vlašských ořechů 5 mandlí 1 malá cibule – nakrájená nadrobno Šťáva z jedné limetky 1
projít na článek