Víno Mikulov

Je snadné podlehnout tajemnému kouzlu města Mikulov. Ještě lehčí je zamilovat si výjimečná vína, která se rodí na dohled od něj.

projít na web

Připravte se na grilovací sezonu IV. moučník

Překvapte hosty grilování sladkou tečkou v podobě originálního koláče „Far breton“, rovněž připraveného na ohni. Je velmi jednoduchý, kromě ingrediencí budete potřebovat litinový hrnec nebo starší pánev s pokličkou, pečící papír a dřevěné uhlí. Výsledek c

projít na článek

Připravte se na grilovací sezonu III. ryba

Velmi populární je také grilování ryb, které mají i tu výhodu, že jejich příprava není příliš dlouhá. Pojďte vyzkoušet italskou specialitu v její rybí verzi grilování sumce. Saltimbocca ze sumce v sušené šunce se salátem z grilované mrkve Saltimbocca zna

projít na článek

Připravte se na grilovací sezonu II.

Máme pro vás další tip na grilování, tentokrát z vepřového masa.  Vepřová panenka ve vinagretě s grilovanou zeleninou Jednou z hlavních předností vepřové panenky je jednoduchá příprava. V podstatě stačí maso očistit a osolit, případně dochutit jednoduchou

projít na článek

Připravte se na grilovací sezonu I.

Chystáte se letos grilovat a hledáte inspiraci? Připravili jsme pro vás tip na šťavnaté masíčko na grilu. Pokud si už opékání neumíte představit bez sklenky vychlazeného vína, nechte se inspirovat radou sommeliera. Steak z vysokého roštěnce s chlebovým sa

projít na článek

Teplé léto stále napíná moravské vinaře – jaká bude letošní úroda?

Hrozny na překrásných moravských vinicích dorůstají. Díky suchému létu je réva vinná ve velmi dobrém zdravotním stavu, ale nedostatek srážek dělá vinařům starosti. Vydal jsem se mezi vinohrady zjistit, jak na tom moravské víno vlastně je. „Letní rozmary p

projít na článek

Víte, co je to VOC? I moravská vína mají označení původu a kvality

Milovníci vína obvykle znají italské označení původu a kvality vín DOC a DOCG anebo francouzské AOC. Ovšem i vína z jižní Moravy už mají vlastní označení kontroly původu a kvality – VOC neboli Víno originální certifikace. Jak taková certifikace vypadá? Zk

projít na článek

Jarní grilování si bez vína neumím představit!

Maso už je naloženo, zelenina nachystána, grill se rozehřívá… a lahev kvalitního vína se chladí v lednici. Svoje první jarní grilování si bez ní už neumím představit. Dobře už totiž vím, že tichá i šumivá vína se hodí k pochoutkám na grilu daleko lépe než

projít na článek